Добро пожаловать,
Гость
. Пожалуйста,
войдите
или
зарегистрируйтесь
.
1 час
1 день
1 неделя
1 месяц
Навсегда
В теме
В разделе
Общий раздел
Мероприятия клуба
Видео
Планируемые маршруты
Отчеты о путешествиях по России
Отчеты о путешествиях по Алтаю
Отчеты о путешествиях по СНГ
Отчеты о заграничных путешествиях
По форуму
Google
Новости:
Начало
Форум
Разделы
Общий раздел...
Общий раздел
Клуб...
Мероприятия клуба
Клуб в лицах
Видео
Кухня клуба
Снаряжение
Путешествия...
Планируемые маршруты
Отчеты о путешествиях по России
Отчеты о путешествиях по Алтаю
Отчеты о путешествиях по СНГ
Отчеты о путешествиях по НСО
Отчеты о заграничных путешествиях
Барахолка...
Продажа
Покупка
О клубе
Наши партнеры
Обратная связь
Правила
Сообщения
Тэги
Календарь
Галерея
Вход
Регистрация
Сибирский клуб автотуризма
»
Клуб
»
Кухня клуба
»
Морковный пирог (тортик)...нет, пирог... но может и тортик
« предыдущая тема
следующая тема »
Ответ
Печать
Страницы: [
1
]
2
Вниз
Автор
Тема: Морковный пирог (тортик)...нет, пирог... но может и тортик (Прочитано 2566 раз)
0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.
Селена
Ветеран Клуба
Форумчанин!
Спасибометр
-Выдано: 34
-Получено: 40
Сообщений: 91
Клубный номер: 13
ВКонтакте:
Город: Новосибирск
Район: Академгородок
Морковный пирог (тортик)...нет, пирог... но может и тортик
«
:
04-03-2016 22:19:38 »
Цитировать
Наконец-то я собралась сообщить рецепт, надеюсь, всеми уже любимого морковного нечто.
Итак, прежде всего нужно иметь свободных 2 часа времени, кои займет у вас приготовление ..э.. пирога.
Ингредиенты:
-6 яиц (разумеется, куриных);
-2+2/3 стаканов (350 гр.) пшеничной муки высшего сорта;
-1 стакан (240 гр.) растительного масла. Я предпочитаю оливковое для жарки, но запросто подойдет любое рафинированное;
-1+2/3 стакана (300 гр.) сахара;
-200 гр. распаренного изюма. Черт его знает, сколько это в объеме, короче, кладу на глазок. Где-то стакан сухого, до распаривания. Можно больше. Пирог .. э .. торт изюмом не испортишь;
-Курага, чернослив, греческий орех (бонусом к основному рецепту). То есть, без них вполне можно обойтись, но с ними вкус более "спецфический". Орехов -стакан, кураги и чернослива -по горсти;
-Цедра двух апельсинов;
-2 чайных ложки (можно с горкой) соды;
-2 чайных ложки (можно с горкой)...дежа-вю... молотой корицы;
-2 добрых щепотки соли (нет, это не опечатка, соль подчеркивает вкус);
-пол чайной ложки молотого кардамона (его в основном рецепте нет, но именно он придает торту ..тьфу ...пирогу незабываемый аромат);
-350 гр. сметаны + 2-3 ложки сахарной пудры (для покрытия готового продукта). Можно заменить на апельсиновый сок для пропитки и сверху посыпать сахарной пудрой.
-И, конечно - морковка! По рецепту 300 грамм, кои у меня волшебным образом разрастаются до чуть ли не 500, ежели не больше. В общем, штуки 3 немаленьких морковки.
Далее, следите за руками (последовательность действий нарушать не рекомендуется во избежание получения неаутентичного продукта):
1. В посуде, объем которой должен вместить все продукты, смешиваем с помощью миксера яйца, сахар, соль и растительное масло.
2. Промываем и запариваем изюм, курагу и чернослив.
3. В отдельной посуде смешиваем муку, соду, корицу и кардамон.
4. Снимаем с помощью мелкой терки цедру с двух апельсинов.
5. Натираем морковку на мелкой терке.
6. Измельчаем (лучше вручную, ножом, чтобы кусочки были ощутимыми) курагу, чернослив и орехи.
7. Включаем духовой шкаф и выставляем температуру 180 градусов.
8. В первую емкость (п. 1) вводим муку со специями и содой. Перемешиваем миксером.
9. Затем, по очереди добавляем морковь, цедру, изюм, фрукты и орехи. Тщательно вымешиваем ложкой.
10.На противень с высокими бортиками, покрытый пергаментом (или с антипригарным покрытием) выкладываем полученную смесь, разравниваем и сразу же (долго не ждать: сода уже "работает") отправляем в разогретую духовку.
11. Ждем 40 минут (ощущая фантастические ароматы).
12. Проверяем готовность с помощью зубочистки. Нет, не надо тыкать ею домочадцев и проверять "на вшивость" их интуицию. Всего лишь прокалываем пирог .. ах, чтоб ему .. торт в нескольких местах: если зубочистка сухая - Алиллуйя!!! Все готово - ваши мытарства близятся к концу.
13. Покрываем поверхность .. э.. изделия сметаной, смешанной с сахаром (или без оного). Даем время на "постоять и пропитаться".
14. Нарезаем на квадраты (ну, тут как получится, какой глазомер - такие и квадраты) или другие геометрические фигуры.
Bon appetit!
Записан
Если выхода нет - ищи вход!
Участие в мероприятиях клуба
Селена
Ветеран Клуба
Форумчанин!
Спасибометр
-Выдано: 34
-Получено: 40
Сообщений: 91
Клубный номер: 13
ВКонтакте:
Город: Новосибирск
Район: Академгородок
Re: Морковный пирог (тортик)...нет, пирог... но может и тортик
«
Ответ #1 :
04-03-2016 22:24:15 »
Цитировать
Для иллюстрации процесса:
Записан
Если выхода нет - ищи вход!
Участие в мероприятиях клуба
Селена
Ветеран Клуба
Форумчанин!
Спасибометр
-Выдано: 34
-Получено: 40
Сообщений: 91
Клубный номер: 13
ВКонтакте:
Город: Новосибирск
Район: Академгородок
Re: Морковный пирог (тортик)...нет, пирог... но может и тортик
«
Ответ #2 :
04-03-2016 22:26:16 »
Цитировать
Выходим на финишную прямую:
Записан
Если выхода нет - ищи вход!
Участие в мероприятиях клуба
htv
Ветеран Клуба
Форумчанин!
Спасибометр
-Выдано: 254
-Получено: 154
Сообщений: 753
Клубный номер: 69
Я езжу на : чём придётся
Город: Новосибирск
Район: Калининский
Re: Морковный пирог (тортик)...нет, пирог... но может и тортик
«
Ответ #3 :
04-03-2016 22:35:03 »
Цитировать
Супер! Спасибо, на досуге непременно попробую.
Записан
Путешествуя, не заезжай слишком далеко, а не то увидишь такое, что потом и забыть будет невозможно…(с) Даниил Хармс
Участие в мероприятиях клуба
Nedea
Участник Клуба
Форумчанин!
Спасибометр
-Выдано: 141
-Получено: 131
Сообщений: 2414
Достижения
Клубный номер: 3
Я езжу на : suzuki vitara
Город: Нск
Район: Академ
Re: Морковный пирог (тортик)...нет, пирог... но может и тортик
«
Ответ #4 :
05-03-2016 15:03:14 »
Цитировать
Ничего себе, "простой рецепт"... то-то вкусный пирог то получается!
Лена, спасибо!
Записан
"Я хочу повесить карту мира у себя дома, и воткнуть булавки во все места в которых я был. Но сначала нужно будет съездить в два верхних угла карты, чтобы карта не упала со стены." (с) Энтони де Мелло
Участие в мероприятиях клуба
Кирилл
Ветеран Клуба
Форумчанин!
Спасибометр
-Выдано: 26
-Получено: 55
Сообщений: 614
Машина неважна, номер неважен, важны люди...
Клубный номер: 36
Я езжу на : теперь есть аж две машины....
Re: Морковный пирог (тортик)...нет, пирог... но может и тортик
«
Ответ #5 :
05-03-2016 15:23:15 »
Цитировать
Круто!!! а главное - результат божественный!!!
Записан
Участие в мероприятиях клуба
лень
Ветеран Клуба
Форумчанин!
Спасибометр
-Выдано: 51
-Получено: 41
Сообщений: 382
Нам есть от чего отдохнуть...
Клубный номер: 26
Я езжу на : TOYOTA RAV4
Re: Морковный пирог (тортик)...нет, пирог... но может и тортик
«
Ответ #6 :
05-03-2016 22:05:20 »
Цитировать
Понимая, что при отсутствии духовки и терпения на 2 часа "действа" в строгой последовательности, шансов опробовать рецепт в воплощении у меня практически нет
Прочитав пост Кирилла, пытаюсь понять, как у него хватило сил, времени и энтузиазма воплотить рецепт в реальное готовое блюдо
Неужели в предверии 8 марта уже потренировался в выборе оптимального нового удивительного десерта для завтрака для Вероники?
Записан
Люди ленивы настолько, насколько могут себе позволить, и почти никогда - настолько, насколько им бы хотелось.
Участие в мероприятиях клуба
Nedea
Участник Клуба
Форумчанин!
Спасибометр
-Выдано: 141
-Получено: 131
Сообщений: 2414
Достижения
Клубный номер: 3
Я езжу на : suzuki vitara
Город: Нск
Район: Академ
Re: Морковный пирог (тортик)...нет, пирог... но может и тортик
«
Ответ #7 :
05-03-2016 23:11:45 »
Цитировать
Мне кажется, Кирилл вспоминал готовый пирог, который Лена привозила )
Записан
"Я хочу повесить карту мира у себя дома, и воткнуть булавки во все места в которых я был. Но сначала нужно будет съездить в два верхних угла карты, чтобы карта не упала со стены." (с) Энтони де Мелло
Участие в мероприятиях клуба
Кирилл
Ветеран Клуба
Форумчанин!
Спасибометр
-Выдано: 26
-Получено: 55
Сообщений: 614
Машина неважна, номер неважен, важны люди...
Клубный номер: 36
Я езжу на : теперь есть аж две машины....
Re: Морковный пирог (тортик)...нет, пирог... но может и тортик
«
Ответ #8 :
06-03-2016 19:39:07 »
Цитировать
Угу, повторить это невозможно, попробовать на вкус - бесценно
!!!!
Записан
Участие в мероприятиях клуба
Zibra
Ветеран Клуба
Форумчанин!
Спасибометр
-Выдано: 41
-Получено: 39
Сообщений: 177
Я езжу на : Опель Антара
Город: Новосибирск
Район: Краснообск
Re: Морковный пирог (тортик)...нет, пирог... но может и тортик
«
Ответ #9 :
06-03-2016 23:49:56 »
Цитировать
Лена, БОЛЬШОЕ спасибо за рецепт.
Торт (ах! пирог, или все-таки торт или все-таки пирог!) был удивительно гармоничен!
Не зря его все оценили в Кинтерепе)))))
ОЧЕНЬ вкусно и задорно описан процесс приготовления.
Читала с удовольствием, следила за поворотами сюжета, практически даже мысленно спекла))))
Классный рецепт, полезный, обязательно рискну и сотворю сие ЧУДО!
Записан
Участие в мероприятиях клуба
Nedea
Участник Клуба
Форумчанин!
Спасибометр
-Выдано: 141
-Получено: 131
Сообщений: 2414
Достижения
Клубный номер: 3
Я езжу на : suzuki vitara
Город: Нск
Район: Академ
Re: Морковный пирог (тортик)...нет, пирог... но может и тортик
«
Ответ #10 :
25-03-2017 16:24:58 »
Цитировать
Я сделала это!
Ооочень вкусно! Спасибо, Селена, за рецепт! Знакомых угостила, тоже просят рецепт
Только количество всех ингредиентов уменьшила вдвое ) получился тортик
Записан
"Я хочу повесить карту мира у себя дома, и воткнуть булавки во все места в которых я был. Но сначала нужно будет съездить в два верхних угла карты, чтобы карта не упала со стены." (с) Энтони де Мелло
Участие в мероприятиях клуба
Селена
Ветеран Клуба
Форумчанин!
Спасибометр
-Выдано: 34
-Получено: 40
Сообщений: 91
Клубный номер: 13
ВКонтакте:
Город: Новосибирск
Район: Академгородок
Re: Морковный пирог (тортик)...нет, пирог... но может и тортик
«
Ответ #11 :
25-03-2017 16:55:56 »
Цитировать
Добро пожаловать в клуб небожителей, умеющих изготавливать морковные тортики! Нас уже двое. Подтягиваемся, друзья, подтягиваемся...
Записан
Если выхода нет - ищи вход!
Участие в мероприятиях клуба
Селена
Ветеран Клуба
Форумчанин!
Спасибометр
-Выдано: 34
-Получено: 40
Сообщений: 91
Клубный номер: 13
ВКонтакте:
Город: Новосибирск
Район: Академгородок
Re: Морковный пирог (тортик)...нет, пирог... но может и тортик
«
Ответ #12 :
25-03-2017 16:58:16 »
Цитировать
Жень, просто гора с плечь. Таперича, ежели меня не будет - морковный торт на тебе.
Записан
Если выхода нет - ищи вход!
Участие в мероприятиях клуба
Nedea
Участник Клуба
Форумчанин!
Спасибометр
-Выдано: 141
-Получено: 131
Сообщений: 2414
Достижения
Клубный номер: 3
Я езжу на : suzuki vitara
Город: Нск
Район: Академ
Re: Морковный пирог (тортик)...нет, пирог... но может и тортик
«
Ответ #13 :
25-03-2017 17:08:30 »
Цитировать
))) Хорошо, буду твоим заместителем по изготовлению для клуба морковного пирога
Подмастерье, так сказать
Записан
"Я хочу повесить карту мира у себя дома, и воткнуть булавки во все места в которых я был. Но сначала нужно будет съездить в два верхних угла карты, чтобы карта не упала со стены." (с) Энтони де Мелло
Участие в мероприятиях клуба
skipper
Гость
Re: Морковный пирог (тортик)...нет, пирог... но может и тортик
«
Ответ #14 :
25-03-2017 17:24:53 »
Цитировать
привезите на 1 апреля
Записан
Ответ
Печать
Страницы: [
1
]
2
Вверх
« предыдущая тема
следующая тема »
Тэги:
Сибирский клуб автотуризма
»
Клуб
»
Кухня клуба
»
Морковный пирог (тортик)...нет, пирог... но может и тортик
Вверх
Вниз